Homemade

Onze boerderij is gelegen tussen de Valdaso di Montalto Marche, de Valdaso en Val Menocchia di Carassai, twee valleien met totaal verschillende blootstellingen.

De eerste twee liggen op het noordoosten, met een strategisch en natuurlijk ontmoetingspunt tussen de zeebries en de thermische excursies van de Apennijnen, de andere kant, de Val Menocchia, gekenmerkt door een bodem die soms zandig is en met sterke verschillen in hoogte geeft de Montepulciano druif een zeer intens aroma.

We cultiveren voornamelijk de variëteiten van inheemse wijngaarden zoals Montepulciano, Sangiovese, Passerina, Pecorino, Trebbiano. De wijngaarden strekken zich uit over een oppervlakte van 5 hectare, verdeeld over de twee verschillende valleien die de gemeente Carassai begrenzen: de Val Menocchia op het zuidoosten en de Valdaso van Carassai en de Valdaso van Montalto op het noordoosten.

We hebben ook een kleine graanproductie en onze kracht is Annarella-olijfolie, een olie afkomstig van een voortijdige oogst die wordt gekenmerkt door een intens groene kleur en een sterke smaak.

De olijven zijn door Amedeo, Simona, familie en vrienden geoogst en vervolgens naar de ‘frantoio’ gebracht waar de olijfolie van Annarella geperst is.

Ons bedrijf is een biologisch bedrijf en alle biologische gewassen verwerpen chemische syntheseproducten voor bemesting en voor de verdediging tegen onkruid en parasieten en gebruiken alleen natuurlijke preparaten.

Een verbintenis om ons land, de mensen die er werken en de consumenten die voor ons kiezen te beschermen.